發布日期：2020-10-26
出處來源：桃園市政府原住民族行政局
桃園如同台灣原住民的文化櫥窗，為西部原住民人口最多的城市，僅次於花東地區。多元的族群發展出自有的文化脈絡，其中獨特的飲食風貌承襲自1,800年前祖先族人的傳統飲食方式 — 靠山吃山、靠海吃海，充滿溫度與深刻的風土智慧。
烹飪是人類身分認同、生物特性與文化的核心，本展區主題以「一種在地｜發現！最野桃原味」為核心，自桃園原住民原鄉 — 復興區切入，邀請擁有原民餐飲文化及食材研究經驗的 EMBERS 主廚郭庭瑋 (Wes)，與本次桃園文創博覽會的總策展人王耀邦共同策劃，以「風、水、火、土」四大元素為軸，深入復興山林部落進行田野勘查，追溯探究狩獵、漁獵、野菜採集到農耕文化等，經由原民飲食文化的展策鋪陳梳理，最終實際打破食物印象的界線，創作出屬於當代的新原民料理，輔以視覺與形象規劃策略，以及藉由桂竹這項跨越文化、生活、空間的在地產業，提供觀展者新的飲食文化路徑，重塑桃園原民新魅力，發現！最野桃原味！
分區策展人
郭庭瑋｜EMBERS 主廚
王耀邦（格子）｜格式設計展策總監
參展人
陳志煌｜Fika Fika Cafe 創辦人
展覽日期｜2020/10/31-2020/11/8
展覽時間｜09:00-18:00 每日開放
展覽地點｜馬祖新村眷村文創園區（桃園市中壢區龍吉二街155號）
參觀費用｜免費入場 Free Admission
更多資訊：
桃園市政府原住民族行政局
都音Tuying